باید ها و نباید ها در زخم معده؟


زخم گوارشی یک زخم باز و دردناک است که در دیواره داخلی معده (زخم معده) و قسمت فوقانی روده کوچک (زخم اثنی عشر یا اثنی عشر) ایجاد می شود. با توجه به این که این زخم ها در مسیری که غذا و نوشیدنی ها هنگام هضم عبور می کنند قرار دارند ، جای تعجب نیست که غذاهای خاصی که فرد مبتلا به زخم می خورد و می نوشد می تواند این زخم ها را تحریک کند.

بنابراین ، یکی از بهترین راه ها برای کنترل زخم معده ، حذف غذاها و نوشیدنی هایی است که باعث تشدید آنها می شود. در اینجا مروری کوتاه بر علل و علائم زخم معده و همچنین فهرستی از غذاهایی که برای زخم معده مفید یا مضر هستند ، آورده شده است.

علت زخم معده چیست؟

مردم تصور می کردند که استرس یا غذاهای خاص می تواند باعث زخم معده شود. اما محققان هیچ شواهد علمی برای اثبات این نظریه ها پیدا نکرده اند. مطالعات دو علت اصلی زخم را شناسایی کرده اند:

  • باکتری هلیکوباکتر پیلوری
  • داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs)

باکتری هلیکوباکتر پیلوری

هلیکوباکتر پیلوری معمولاً معده را آلوده می کند. حدود 50 درصد از جمعیت جهان به عفونت هلیکوباکتر پیلوری مبتلا هستند و اغلب هیچ علامتی ندارند. محققان معتقدند که افراد به ویژه در دوران کودکی می توانند هلیکوباکتر پیلوری را از فردی به فرد دیگر منتقل کنند.

باکتری هلیکوباکتر پیلوری به دیواره دستگاه گوارش متصل شده و باعث التهاب می شود که می تواند این پوشش محافظ را از بین ببرد. از آنجایی که معده شما دارای اسید قوی برای هضم است ، از دست دادن این لایه محافظ دشوار است.

بدون لایه محافظ مخاطی ، اسید می تواند به بافت معده نفوذ کند. با این حال ، در اکثر افراد ، وجود هلیکوباکتر پیلوری تأثیر منفی نخواهد داشت. تنها 10 تا 15 درصد از افراد مبتلا به H.pylori در نهایت دچار زخم معده می شوند.

هلیکوباکتر پیلوری و زخم معده

محل اقامت

یکی دیگر از علل عمده بیماری زخم معده استفاده از داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی است. گروهی از داروها که برای تسکین درد استفاده می شود. این داروها در لایه داخلی دستگاه گوارش تجزیه می شوند. داروهای زیر می توانند باعث زخم معده شوند:

  • آسپرین (حتی آنهایی که دارای روکش مخصوص هستند).
  • ناپروکسن (الیو ، آناپروکس ، ناپروکسن و غیره).
  • ایبوپروفن (موترین ، ادویل ، میدول و غیره).
  • تجویز داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs) ، Celebrex ، Cambia و غیره.

همچنین بخوانید: درد قفسه سینه و مشکلات گوارشی

علائم زخم معده

شایع ترین علامت زخم معده سوزش و درد در شکم است که از ناف تا قفسه سینه منتشر می شود و می تواند خفیف یا شدید باشد. گاهی ممکن است با درد شدید از خواب بیدار شوید. زخم معده کوچک ممکن است در مراحل اولیه هیچ علامتی نداشته باشد. سایر علائم شایع زخم معده عبارتند از:

  • تغییر در اشتها
  • تهوع گرفتن
  • مدفوع سیاه یا تیره (به دلیل خونریزی دستگاه گوارش)
  • کاهش وزن بدون دلیل
  • سوء هاضمه
  • استفراغ
  • درد در قفسه سینه

رژیم غذایی

اسید ترشح شده از معده هنگام خوردن غذاهای خاص می تواند باعث سوزش سر دل شود ، بنابراین نخوردن این غذاها راهی برای جلوگیری از سوزش سر دل است. همچنین مهم است بدانید که معده خالی می تواند درد را بدتر کند ، بنابراین انتخاب غذاهایی که به عنوان سپر در برابر اسید معده عمل می کنند ، می تواند راهی مفید برای مدیریت زخم باشد.

مصرف داروهایی که اسید معده را کاهش می دهند نیز ممکن است مفید باشد. همانطور که غذا در علائم زخم معده نقش دارد ، نحوه غذا خوردن ما نیز نقش دارد. با اتخاذ عادات غذایی بهتر ، می توانید شدت زخم معده را تا حد زیادی کاهش دهید.

نکات تغذیه ای

  • به جای سه وعده غذایی بزرگ ، پنج یا شش وعده غذایی کوچک در روز بخورید.
  • به جای اینکه روی کاناپه دراز بکشید ، روی تخت دراز بکشید یا در حین حرکت غذا بخورید ، هنگام غذا خوردن مستقیم روی صندلی بنشینید.
  • چند دقیقه قبل و بعد از هر وعده غذایی استراحت کنید.
  • به آرامی غذا بخورید و هر لقمه را به طور کامل بجوید.
  • حداقل سه ساعت قبل از خواب آخرین وعده غذایی یا میان وعده خود را بخورید.

همچنین بخوانید: عوامل خطر ابتلا به سرطان معده را بشناسید

غذاهایی که می توان مصرف کرد

برخی از غذاها وجود دارد که هنگام زخم معده خوردن آن برای معده آسان است. این غذاها دارای چربی ، اسیدیته و ادویه کم هستند و برخی از آنها عبارتند از:

  • سبزیجات و میوه های تازه ، یخ زده یا کنسرو شده
  • شیر و محصولات لبنی شامل ماست کم چرب و بدون چربی ، پنیر خامه ای ، پنیر ساده با کمتر از 5 گرم چربی در هر اونس است.
  • نان و غلات سبوس دار یا غلات کامل مانند نان های غلات کامل ، نان های پیتا ، رول های نان ، رول های نان ، ترقه های کم چرب ، حبوبات ، جو ، برنج و ماکارونی
  • نان تست فرانسوی ، مافین ، پنکیک و وافل ساخته شده با محتوای کم چربی
  • گوشت بدون چربی شامل گوشت گاو ، گوسفند ، گوساله ، مرغ بدون پوست ، بیکن ترد ، ژامبون بدون چربی ، ماهی تازه یا یخ زده ، ماهی کنسرو شده بسته بندی شده در آب
  • تخم مرغ
  • کره بادام زمینی ، آجیل و دیگر کره تصفیه شده
  • پنیر سویا و سایر جایگزین های گوشت
  • لوبیا و نخود فرنگی پخته شده
  • سوپ و آبگوشت با طعم ملایم
  • سس مایونز بدون چربی یا کم چرب و سس سالاد کم چرب و مارگارین
  • شیرینی هایی مانند شکر ، شربت ، عسل ، ژله ، مربا بدون دانه ، گل ختمی ، آب نبات سفت ، شربت ها ، آب میوه ها ، ژلاتین (غذاهای این گروه به طور کلی باید محدود باشند ، اما در زخم معده به طور کامل محدود نشده و مصرف آن مجاز است.)
  • تنقلات کم چرب مانند ترشی و کیک برنج
  • نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی ، بیشتر گیاهان ، سس گوجه فرنگی ، خردل و سرکه (متوسط)
  • نوشیدنی های غیر الکلی

غذاهایی که باید از آنها اجتناب کنید

برای جلوگیری از علائم زخم معده ، باید میزان مصرف چربی خود را کاهش دهید و از غذاهایی که اسید معده را تحریک می کنند و زخم باز می کنند ، اجتناب کنید. این تنقلات عبارتند از:

  • غذاهای سرخ شده
  • غذای تند
  • قهوه (شامل کافئین) ، چای و کولا
  • نوشیدنی های گازدار
  • مرکبات (مانند آناناس ، توت ، انجیر)
  • شکلات
  • مشروب
  • کربوهیدرات های پرچرب مانند کروسان ، بیسکویت ، بیسکویت ، غلات گرانولی ، نان های حاوی آجیل یا دانه ها ، برنج وحشی و کراکر
  • سبزیجات خام ، ذرت ، کلم بروکلی ، کلم بروکسل ، کلم ، پیاز ، گل کلم ، خیار ، فلفل سبز ، روتاباگاس ، شلغم ، کلم ترش ، گوجه فرنگی و سبزیجات سرخ شده
  • محصولات مبتنی بر گوجه فرنگی مانند سوپ و سس
  • شیر پرچرب ، شیر شکلاتی ، دوغ شیر پرچرب ، خامه و پنیر
  • گوشت ، مرغ و ماهی ترشی شامل گوشت گاو ، گوشت های آماده ، سوسیس ، ساردین و آنچوی
  • گوشت چرب
  • لوبیا خشک شده و نخود فرنگی پخته شده در روغن
  • کره بادام زمینی
  • دانه ها و آجیل ها
  • ابگوشت
  • سوپ خامه ای
  • سس سالاد تند
  • تنقلات پرچرب مانند چیپس و پاپ کورن
  • کیک ، کلوچه ، پای ، شیرینی ، دونات ، شکلات ، آب نبات خامه ای و هر نوع شیرینی و دسر حاوی آجیل ، نارگیل یا میوه ، مانند شیرینی
  • ادویه جات معطر مانند روغن سیر ، سس باربیکیو ، سس چیلی ، فلفل چیلی ، پودر چیلی ، ترب کوهی و فلفل سیاه
  • ترشی

سعی کنید سیگار نکشید و از داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی مانند آسپرین ، ایبوپروفن و ناپروکسن برای بهبود کامل خودداری کنید.

همچنین بخوانید: پیشگیری از سرطان معده

دیدگاهتان را بنویسید