با خوردن این غذاها التهاب خود را کاهش دهید!


التهاب یک مکانیسم دفاعی طبیعی در بدن است که نشان می دهد بدن سعی می کند با از بین بردن محرک های مضر و شروع روند بهبودی از خود محافظت کند. وجود عفونت ها ، زخم ها و آسیب بافتی در بدن بدون واکنش های التهابی بهبود نمی یابد ، اگرچه وجود التهاب همیشه نشان دهنده عفونت نیست.

غذاهای مفید برای درمان و بهبود التهاب

به طور کلی دو نوع التهاب وجود دارد: التهاب حاد و التهاب مزمن. التهاب حاد در بدن برای کمک به درمان و مبارزه با جراحات و عفونت ها وجود دارد ، اما اگر التهاب حاد به التهاب مزمن تبدیل شود ، مشکلات زیادی ایجاد می شود. التهاب مزمن با بسیاری از بیماریهای مزمن و گسترده از جمله آرتریت ، آلزایمر ، بیماریهای قلبی ، پارکینسون ، چاقی ، آسم ، پسوریازیس ، سرطان و بیماریهای التهابی روده همراه است. التهاب مزمن مانند یک توده خاکستر داغ است که در سراسر بدن پخش می شود ، اما هنوز لیسیدن زبان خطرناک است. برخلاف التهاب حاد ، التهاب مزمن می تواند سالها طول بکشد.

انواع غذاهای مفید برای درمان التهاب

علائم التهاب

التهاب حاد با علائمی مانند تورم ، قرمزی پوست و حساسیت همراه است. اما هر یک از علائم زیر ممکن است باعث التهاب مزمن در فرد شود:

افزایش چاقی شکمی ، مشکلات گوارشی مانند نفخ ، یبوست ، اسهال و نفخ ، خستگی عمومی ، تورم زیر چشم ، درد مفاصل ، قرمزی و تکه شدن پوست ، خارش و حساسیت پوست ، عطسه ، سرفه ، آبریزش بینی ، آبریزش بینی در مردان قارچ عفونی در زنان معلول و مکرر

به غیر از علائم فوق ، علائم دیگری نیز وجود دارد که فرد نمی تواند آنها را تشخیص دهد و پزشک با انجام آزمایشات مختلف متوجه می شود. علائم بالینی شامل نشانگرهای بیولوژیکی التهابی در خون است. باید دید چه غذاهایی برای درمان التهاب موجود است.

چای سبز بنوش

چای سبز سرشار از پنی سیلین است که به بدن در مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کند.رادیکال های آزاد در واقع محصول جانبی التهاب هستند. چای سبز نسبت به چای سیاه و قهوه کافئین کمتری دارد و برای کسانی که می خواهند سوزش شکم را برطرف کنند بسیار مناسب است. مصرف زیاد قهوه و چای سیاه می تواند منجر به کم آبی بدن شود ، بنابراین نوشیدن آب کافی در طول روز را فراموش نکنید.

برخی از غذاهای مفید برای درمان التهاب

غلات کامل

برخی کربوهیدراتهای پیچیده مانند کینوا و برنج قهوه ای ممکن است التهاب را کاهش دهند. فیبر موجود در غلات کامل این کار را انجام می دهد. اگر دوست ندارید غلات کامل بخورید ، باید فیبر لازم را با خوردن سبزیجات در اختیار بدن خود قرار دهید.

ماهی آب سرد

ماهی آب سرد یکی از مفیدترین غذاها برای درمان التهاب است. ماهی های آب سرد مانند ساردین و ماهی قزل آلا به دلیل دارا بودن میزان بالای امگا 3 دارای خواص ضدالتهابی بسیار قوی هستند. خوردن سه تا چهار وعده ماهی در هفته برای بسیاری از مشکلات دیگر بدن مفید است.

غذاهای مفید برای درمان التهاب

انواع کلم

کلم های مختلف مانند کلم بروکلی ، کلم بروکسل ، خردل ، گندم سیاه ، گل کلم و کلم پیچ دارای مقدار زیادی مواد ضدالتهاب هستند و غذاهای مفیدی برای درمان التهاب محسوب می شوند. سبزیجات برگ سبز و کلم در غذاهای سالم برای درمان التهاب استفاده می شود.

خانواده پیاز

پیاز ، سیر ، موسیر و تره فرنگی برای درمان التهاب بسیار مفید است زیرا سرشار از آنتی اکسیدان است و همچنین در محافظت از بدن در برابر بیماری ها و سرطان پس از خوردن غذا بسیار مفید است. نادیده نگیرید

غذاهای مفید برای درمان التهاب

آب قلم، آبگوشت استخوان

آبگوشت استخوان منبع غنی از مواد معدنی ، ویتامین ها و سایر مواد مغذی است که باعث ارتقاء سلامت و تامین پروتئین برای بدن می شود. یکی دیگر از غذاهای مفید برای درمان التهاب ، آبگوشت استخوان است.

محصولات تابستانی و انواع توت ها

برخی از میوه ها ، به ویژه هندوانه ، توت فرنگی ، زغال اخته و زغال اخته ، سرشار از مواد مغذی و ویتامین هستند که اثرات منفی التهاب مزمن را کاهش می دهد. میوه های تازه ، سبزیجات و سبزیجات تابستانی را هفت تا نه بار در هفته میل کنید.

غذاهای مفید مناسب برای درمان التهاب

زیتون و روغن زیتون

یکی از مواد اصلی در غذاهای مدیترانه ای روغن زیتون تصفیه نشده است که به دلیل خواص ضد التهابی معروف است. روغن زیتون منبع اصلی چربی خوراکی است و به طور طبیعی التهاب را کاهش می دهد. وجود اسید اولئیک و لینولئیک اسید در زیتون در کاهش التهاب بسیار مفید است. علاوه بر روغن زیتون آووکادو ، روغن کنجد و روغن نارگیل در کاهش التهاب مثر است.

پاسخ

زردچوبه سالهاست که به عنوان داروی ضدالتهاب مورد استفاده قرار می گیرد. زردچوبه موجود در زردچوبه به درمان درد ، کاهش التهاب و جلوگیری از بسیاری از بیماری ها کمک می کند. همچنین مصرف زردچوبه در پیشگیری از مشکلاتی مانند دیابت ، بیماری های قلبی و ایجاد سرطان بسیار مفید است. سایر ادویه جات مفید برای کاهش التهاب شامل رزماری ، فلفل قرمز ، جوز هندی ، میخک و نعناع است که فرآیندهای بیوشیمیایی التهاب را مهار و کاهش می دهد.

غذاهای مفید برای درمان التهاب

پرتقال و میوه های تازه

میوه ها به ویژه پرتقال سرشار از ویتامین C و پتاسیم ، کلسیم ، فیبر و فولات هستند. فولات و فیبر باعث سلامت قلب می شوند. ویتامین C برای عملکرد سیستم ایمنی بدن و برای بافت همبند قوی و عروق خونی سالم بسیار مفید است. آب پرتقال منبع عالی ضد التهاب در غذا است.

زنجبیل و خواص ضد التهابی

زنجبیل از دیرباز برای درمان تهوع ، استفراغ و مشکلات گوارشی استفاده می شده است. وجود دو ماده اصلی gingerol و zingerone در زنجبیل بیشترین نقش را در کاهش التهاب دارد.

چند نمونه از غذاهای مفید برای درمان التهاب

غذای تخمیر شده

غذاهای تخمیر شده مانند کلم ترش ، سرکه سیب ، بابونه ، کیمچی و کفیر در درمان التهاب بسیار مفید هستند زیرا سرشار از آنتی اکسیدان ها ، پروبیوتیک ها ، آنزیم ها و ویتامین های گروه B هستند.

بادام

بادام منبع غنی از چربی های فرآوری نشده مانند روغن زیتون و همچنین ویتامین E و منگنز است. جدا از این ، بادام سرشار از منیزیم و پروتئین گیاهی است که وضعیت اسیدهای چرب خون را بهبود می بخشد و خطر حمله قلبی را کاهش می دهد. بادام کالری بسیار کمی دارد اما سیری زیادی دارد و برای کاهش وزن بسیار مفید است.

غذاهای مفید برای درمان التهاب

هویج

بتاکاروتن موجود در هویج در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. علاوه بر این ، هویج یک آنتی اکسیدان است. لوتئین و گزانتین موجود در هویج مربوط به ویتامین A است و بسیار مفید است. فوری بودن هویج در پیشگیری از سرطان بسیار مثر است. هویج کالری کمی و فیبر بالایی دارد که در رژیم های غذایی برای کاهش وزن بسیار موثر است. یکی دیگر از غذاهای مفید برای درمان التهاب هویج است.

حبوبات

حبوبات مختلف مانند لوبیا سفید ، لوبیا قرمز ، لوبیا ساده و لوبیا چیتی منابع ضد التهابی عالی هستند که حاوی پروتئین و مواد معدنی گیاهی ، ویتامین B و K هستند. این حبوبات سرشار از فیبر هستند و حاوی پلی فنول هایی هستند که خاصیت آنتی اکسیدانی دارند. استفاده از حبوبات علاوه بر کاهش التهاب ، در درمان و پیشگیری از بیماری های قلبی ، دیابت و فشار خون بالا مثر است.

آکسینیا

اسفناج یکی از مهمترین و شناخته شده ترین غذاهای ضد التهابی است. لوتئین موجود در اسفناج ارتباط مستقیمی با تولید ویتامین A و بتاکاروتن در بدن دارد. مصرف سبزیجات برگ سبز مانع از بین رفتن لکه های زرد روی چشم می شود. اسفناج کالری بسیار کمی دارد و آهن ، فولات و ویتامین K بدن را تأمین می کند.

غذاهای مفید برای درمان التهاب

برگ چغندر

یکی دیگر از غذاهای درمان التهاب ، برگ چغندر است. برگ چغندر حاوی ویتامین A و K و چندین ماده معدنی است که کالری کمی نیز دارند. از برگ چغندر در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید تا از خواص مفید آن لذت ببرید.

گردو

گردو حاوی مقادیر زیادی چربی مفید ، پروتئین ، ویتامین E ، مواد معدنی و همچنین استرول های شیمیایی است. علاوه بر این ، امگا 3 و چربی های فرآوری نشده برای گذشته بسیار مفید است.

غذای مفید و مناسب برای درمان التهاب

کرفس

کرفس دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است که سلامت قلب ، فشار خون و سطح کلسترول را بهبود می بخشد. دانه های Ajwain همچنین دارای خواص زیادی برای کاهش التهاب و مبارزه با عفونت های مختلف است. علاوه بر آنتی اکسیدان ها و ویتامین ها ، دانه های کرفس سرشار از پتاسیم نیز هستند. در دوران بارداری فقط از دانه های کرفس خودداری کنید.

منبع: آرگا

برچسب ها:

دیدگاهتان را بنویسید