سالاد پاستا سزار نخودچی (سس سالم خانگی سزار!)


سالاد پاستا سزار نخود ، ترد و سبک با کمی پارمسان و نمک های تند است. این سالاد ماکارونی گیاهی خوشمزه قطعاً جزء اصلی تابستان شما خواهد بود!

سالاد پاستا سزار نخودچی در کاسه بنفش

ناگفته نماند که سالاد سزار بسیار محبوب است. ما آن را در همه جا می بینیم و این به این دلیل است که ، صادقانه بگویم ، سالاد سزار همه چیز را در جریان دارد. روسن ترد ، کروتون های چرب و یک پانسمان ، یک پانسمان خامه ای و بمبی بمب که همه نت های مناسب را می زند.

همانطور که این توییت که اخیراً ویروسی شد ، کاملاً خلاصه می کند:

توییت سالاد سزار

آره. این

به یاد دارم سالاد سزار کنار میز را در رستوران های شیک در دهه هشتاد میلادی سرو می کردم. برای مدت کوتاهی ، والدینم در مهمانی های شام اجراهای تئاتری خود را اجرا می کردند. بله ، آنها سالاد سزار را شبیه یک میز نمایش می کنند. مادرم یک کاسه سالادی چوبی بزرگ داشت ، و او همیشه با چرخاندن یک حبه سیر به دور کاسه ، تهیه سالاد را شروع می کرد – یک ترفند جالب. سپس ، زرده تخم مرغ ، آنچوی و لیمو را روی بقیه مواد قرار می دهد. یک قطره نازک روغن زیتون به آرامی مخلوط می شود تا این امولسیون شاداب ایجاد شود. هنگامی که پانسمان خوب شد ، او کاهو را با دقت روی پانسمان قرار می داد و روی آن کروتون برشته و پارمزان می پاشید. این طعمی است که کاملاً واضح به خاطر دارم. از آن لحظه به بعد من طرفدار این لباس غنی و خوشمزه بودم.

من فکر می کنم اشتیاق به این طعم ها بود که ایده این سالاد ماکارونی را به من داد ، اما من می خواستم کمی تکه های لیمو ترش به آن بدهم و با افزودن نخود ، آن را پایدارتر و قابل توجه تر کنم. افزودن به پاستا به سالاد این قابلیت را می دهد که دوام بیشتری داشته باشد ، همانطور که می دانیم سالادهای سنتی سزار تمایل دارند سریع خشک شوند. نخودها مقدار زیادی پروتئین خوب به سالاد می آورند و یک پاپ کوچک اعتیاد آور به آن اضافه می کنند. این سزار ، مانند سایر موارد ، با بسیاری از مواد مانند مرغ کبابی کاجون ، آووکادو یا ذرت شیرین به خوبی کار می کند. آیا آن فلفل دلمه ای کوچک از نوار زیتون یک افزودنی فوق العاده نخواهد بود؟ من فقط آنها را دوست دارم.

بیا آشپزی کنیم!

مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی سزار نخودچی

مواد لازم:

اندازه ها و ترکیبات دقیق را می توانید در کارت دستور در انتهای این پست مشاهده کنید.

  • ماکارونی فارفال-از هر شکل ماکارونی که دوست دارید بجز انواع رشته بلند استفاده کنید.
  • گرم – نخود کنسرو شده اینجا عالی است ، قبل از استفاده نخودها را صاف کرده و بشویید.
  • کاهو- شما در این سالاد کاهو رومی می خواهید اما با کمی برگ اسفناج ، کلم پیچ یا آروگولا انتخاب خوبی خواهد بود.
  • تکه های نان سرخ شده-می توانید کروتون بخرید یا آنها را خانگی کنید. خانگی خیلی بهتره نان های مختلف مانند کروتون چاودار یا کروتون نان زیتون می توانند به سالاد علاقه مند شوند.
  • موسیر- من برای این دستور ترشی لیمو سریع درست می کنم که خوشمزه است! یک پیاز شیرین نیز مثر است.
  • لیمو
  • سرکه شراب برنج
  • خمیر آنچوی
  • سیر
  • خردل دیژون
  • روغن زیتون
  • پنیر پارمزان –پارمزان به دلایلی یک انتخاب کلاسیک است. Pive بهترین گزینه است. پنیر رومانو دارای نمک بالایی است بنابراین اگر از این پنیر استفاده می کنید مراقب نمک باشید.

ابزارهایی که استفاده می کنید:

مواد لازم در کاسه سالاد پاستا سزار نخودچی

طرز تهیه سالاد پاستا سزار خانگی با نخود

  1. ماکارونی را طبق دستور پخته کنید. آن را فیلتر کرده و سرد کنید.
  2. ماریناد ماریناد را با قرار دادن موسیرهای نازک در یک کاسه ، افزودن آب و پوست لیمو و پوشاندن موسیر با سرکه شراب برنج درست کنید. اجازه دهید ترشی حداقل 30 دقیقه بماند.
  3. سس سزار را با ترکیب خمیر آنچوی ، سیر ، آب لیمو ، خردل دیژون و نمک در یک کاسه آماده کنید. در حین هم زدن به آرامی در روغن زیتون بریزید تا پانسمان امولسیون شود. برای لغو.
  4. در یک کاسه ، ماکارونی ، مواد تشکیل دهنده سالاد ، تراشه های پارمزان و سس سزار را ترکیب کنید. بریزید تا ترکیب شود. نخودهای تند را روی آن بریزید و بلافاصله سرو کنید.

نکات دستور العمل:

این سالاد ماکارونی خوشمزه رو چطور باید سرو کنم ؟؟

این پسر بد را در پیک نیک بعدی یا باربیکیو تابستانی خود بیاورید و یک ستاره فوری باشید!

تقریباً برای هر پروتئین به عنوان غذای جانبی سرو کنید. استیک ، مرغ یا میگو به خوبی با این سالاد کار می کند.

به عنوان یک رویداد اصلی در صبحانه با گزینه ای که می توانید تخم مرغ های مربا را در بالا اضافه کنید ، سرو کنید ، بسیار عالی!

چه چیز دیگری می توانم به سالاد ماکارونی سزار اضافه کنم؟

برخی از این افزونه ها را امتحان کنید!

  • آووکادو
  • گوجه گیلاسی
  • ذرت شیرین
  • کدو سبز یا فلفل دلمه ای
  • میگو یا مرغ کبابی
  • آجیل یا دانه ها
  • زیتون یا فلفل دلمه ای

موسیر ترشی لیمو

بیایید در مورد این ترشی لیمو صحبت کنیم !!

این ممکن است گامی باشد که می خواهید از آن بگذرید ، اما من از شما خواهش می کنم. چند دقیقه تلاش پاداش های بزرگی به شما می دهد!

پیاز ترشی سریع یک مکاشفه است و تقریباً هر سالاد را بهتر می کند. برای این دستور غذا ، من یک لیمو بزرگ می خواستم ، و این موسیر تحویل داده شد.

سالاد سزار مورد علاقه من (این یک جمله بزرگ است) از “کیفیت ایتالیایی” در نیویورک است. سالاد سزار آنها با زیورآلات کوچک کامل از پوست لیمو ترش و واقعاً نابغه است. من با افزودن موسیر روشن و مرکبات به این سالاد ماکارونی در اینجا با این ایده بازی کردم.

سوال کلی:

آیا در سالاد ماکارونی سزار باید از سس سزار خانگی استفاده کنم؟

سس سزار خانگی یک افزودنی عالی برای این سالاد است ، اما می توانید سس های خریداری شده را جایگزین کنید. به دنبال پانسمان هایی باشید که حاوی مواد غذایی آشنا یا کامل باشند ، آشپزخانه پریمال دارای پانسمان سزار وگان و پانسمان Paleo/Whole 30 Caesar است.

صادقانه بگویم ، آماده شدن پانسمان دو دقیقه طول می کشد ، بنابراین من توصیه می کنم که آن را خانگی تهیه کنید.

قاشق چوبی پر از سالاد پاستا سزار نخودچیNerd Corner Corner

آیا نخود منبع خوبی از پروتئین است؟

نخود یک منبع عالی از پروتئین گیاهی است که برای سالاد ، کاری یا غذاهای جانبی بسیار مفید است.

چه مقدار پروتئین در نخود وجود دارد؟

  • 1 اونس نخود حاوی 3 گرم پروتئین است
  • 1 قاشق چایخوری نخود حاوی 2.4 گرم پروتئین است
  • 1/2 فنجان نخود حاوی 7 گرم پروتئین است

دستورالعمل ذخیره سازی:

سالاد پاستا سزار را در ظرف دربسته در یخچال تا 2 روز نگهداری کنید.

اصلاح رژیم غذایی برای این دستور غذا:

این دستور غذایی گیاهی است.

  • بدون گلوتن – ماکارونی های دور را با پاستای بدون گلوتن جایگزین کنید.
  • گیاه خواری – رب آنچوی را حذف کنید. مخمر تغذیه ای یا پنیر گردویی را جایگزین پارمزان کنید.
  • fdmap کمتر- نخودها را دور بریزید (مگر اینکه بتوانید نخود را تحمل کنید) و نخودها را دور بریزید

دستور العمل های بیشتری برای سالاد تابستانی که دوست خواهید داشت:

سالاد سزار کلم با آووکادو

سالاد نخودچی با پنیر حلومی

سالاد ماکارونی گیاهی

سالاد نیکوئیس اسکالوپ با ونیگرت کاپ

از نزدیک سالاد پاستا سزار نخودچی

من نمی توانم منتظر بمانم تا شما این دستور سالاد پاستا سزار نخودچی را امتحان کنید! وقتی درست کردید ، یک عکس بگیرید و من را در Instagramabrapappa تگ کنید یا از هشتگ #abraskitchen استفاده کنید تا بتوانم یک عکس به شما نشان دهم!

اگر این دستور غذا را امتحان کرده اید ، رتبه بندی و نظر خود را در زیر فراموش نکنید. من عاشق شنیدن حرفهایی هستم که دستور العمل های من را درست کردند!

سالاد پاستا سزار نخودچی در کاسه بنفش

سالاد پاستا سزار نخودچی

ابرا پاپا ، MS ، CNS ، LDN

این سالاد ماکارونی گیاهی خوشمزه ، ترد و سبک با پارمزان و کمی ترشی ، برای هر مناسبتی مناسب است!

زمان آماده سازی 30 دقیقه

زمان پختن 15 دقیقه

عادت زنانه ناهار ، سالاد ، غذای جانبی

غذا آمریکایی

وعده های غذایی 8 وعده های غذایی

کالری 367 کیلوکالری

مولفه

  • 1 پوند. پاستا فارفال طبق دستورالعمل پخته شده ، آبکش شده و سرد می شود.
  • 1 می تواند انجام دهد نخود خشک و شسته شده
  • 1 سر کاهو به قطعات اندازه لقمه برش دهید
  • 1 فنجان تکه های نان سرخ شده خانگی یا خریداری شده در فروشگاه
  • یک تکه کوچک پنیر پارمزان

پیاز ترشی لیمو

  • 1 بزرگ پوست کنده ، نازک برش خورده
  • سرکه شراب برنج ، به اندازه ای که موسیر را بپوشاند
  • 2 قاشق بزرگ آب لیمو
  • 1 قاشق پوست لیمو
  • 1 قاشق قند

پانسمان سزار خانگی

  • 1 قاشق بزرگ خمیر آنچوی
  • 1 قاشق بزرگ سیر رنده شده (حدود 1 حبه بزرگ)
  • 1/4 فنجان آب لیمو
  • 1 قاشق خردل دیژون
  • 1/2 فنجان روغن زیتون
  • 1/4 قاشق نمک

دستورالعمل ها

پیاز ترشی لیمو

  • موسیر را با آب لیمو و پوست آن در یک کاسه قرار دهید.

  • شکر را با هم مخلوط کنید ، مطمئن شوید سرکه موسیرهای موجود در سرکه شراب برنج را می پوشاند.

  • بگذارید موسیرها به مدت حداقل 30 دقیقه مزه دار شوند.

پانسمان سزار خانگی

  • در یک کاسه ، همه مواد به جز روغن زیتون را هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
  • در حین شلاق زدن ، روغن زیتون را روی آن بریزید تا مواد مخلوط و امولسیون شوند.

  • چاشنی را بچشید و تنظیم کنید.

سالاد پاستا

  • ماکارونی پخته ، کاهو ، نخود و کروتون را با هم ترکیب کنید. بریزید تا ترکیب شود.

  • روی سس سزار بریزید و هم بزنید تا ترکیب شود.

  • استفاده از نوارهای تراشنده سبزیجات از پنیر پارمزان روی سالاد (من حدود 1/4 فنجان پنیر استفاده کردم ، اما به هر میزان که دوست دارید یا کمتر استفاده کنید)

  • روی آن را با موسیر ترشی بپاشید. بلافاصله سرو کنید یا در یخچال نگهداری کنید تا آماده خوردن شود.

یادداشت

ذخیره سازی باقی مانده:
هر سالاد باقیمانده را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. این سالاد به مدت 2 روز تازه می ماند اما باید روزی که تهیه می کنید تازه مصرف شود.
برای پیشبرد: همه مواد به جز کاهو رومی را با هم مخلوط کنید. رومی را کنار بگذارید و وقتی آماده خوردن هستید تازه به سالاد اضافه کنید.
ارزش غذایی:
حقایق تغذیه بدون پنیر پارمزان محاسبه می شود

تغذیه

خدمت: 1وعده ها (در مجموع 8 وعده به عنوان غذای جانبی)کالری: 367کیلوکالریکربوهیدرات ها: 49آرهپروتئین: 9آرهچربی: 15آرهچربی های اشباع شده: 2آرهچربی های غیر اشباع: 2آرهچربی اشباع شده: 10آرهکلسترول: 2میلی گرمسدیم: 171میلی گرمپتاسیم: 348میلی گرمفیبر: 4آرهقند: 3آرهویتامین A: 6818IUویتامین سی: 8میلی گرمکلسیم: 47میلی گرماهن: 2میلی گرم

آیا می توانم در برنامه ریزی غذا به شما کمک کنم؟

برای بارگیری برنامه غذایی رایگان (یک هفته ای) رایگان (عمدتا گیاهی) من ، ایمیل خود را در زیر وارد کنید. لیست مواد غذایی ، دستور العمل ها ، برنامه آماده سازی ، همه اینها برای شما است



دیدگاهتان را بنویسید