سالاد کلم بروکلی گیاهی سالم – Desiree Nielsen


سالاد کلم بروکلی یک غذای کلاسیک عالی است … و این سالاد کلم بروکلی گیاهی سالم مطمئناً مردم را خوشحال می کند! این سالاد گیاهی سالم ، خامه ای ، تند ، شیرین و ترد ، بسیار آسان است. این گیاه مملو از گیاهان غنی از مواد مغذی است و واقعا خوب نگهداری می شود.

همه گیاهخواران گیاه خوار خوبی هستند ، اما اگر او مجبور بود غذای مورد علاقه خود را انتخاب کند ، این متخصص تغذیه کاملاً به وعده روزانه سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی ، کلم پیچ و آروگولا رای می دهد. این سبزیجات فوق العاده غنی از مواد مغذی هستند و حاوی ترکیبات شیمیایی ضد التهابی منحصر به فردی مانند گلوکوزینولات ها برای حمایت از سلامت مطلوب خوب تحقیق شده است.

و اگر می توانید آنها را به یک سالاد خامه ای ، ترد ، شیرین و تند تبدیل کنید … خوب ، حتی بهتر.

این سالاد کلم بروکلی گیاهی سالم “غذای سالم” برای بقیه است: غنی از مواد مغذی ، اما همچنین خوشمزه ، دلپذیر و به راحتی می توان آن را با هم میل کرد. زیرا بدن شما با آنچه نمی خورید کار نمی کند. روی گیاهانی که می خورید رشد می کند. بنابراین بله ، کمی سس مایونز گیاهی در این سالاد وجود دارد. و کمی شربت افرا – چون خوشمزه است … و تمام خوبی هایی که در دهان شماست را از بین نمی برد. این زندگی سالمی است که واقعاً می توانید با آن زندگی کنید ، درست می گویم؟

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی گیاهی سالم

این چرخش گیاهی روی سالاد کلم بروکلی از دستور العمل ای که برای اولین کتابم نوشتم اقتباس شده است ، رژیم خود را حذف کنیدبه این بسیار شبیه سالاد کلم بروکلی است که به یاد می آورید ، منهای بیکن: این تکه های کلم بروکلی و شیرینی یک وعده غذایی غنی از انگور و سیب دارد. من مقداری ترد اضافی از خلال بادام (اگر دوست دارید جایگزین بادام شور کنید!) اضافه کردم.

تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک سس بر پایه دیژون + مایو را با همزن بزنید ، همه چیز را به قطعات کوچک تقسیم کنید و سپس سالاد را با هم مخلوط کنید. بسیار آسان! فقط 20 دقیقه طول می کشد تا آماده شود زیرا خرد می شود میکند کمی وقت بگذارید!

فواید کلم بروکلی برای سلامتی

کلم بروکلی “فوق غذای” اصلی است که گیاهی است و چیزهای خوب زیادی در آن وجود دارد. مدتهاست که به عنوان بخشی از شیوه زندگی “ضد سرطان” مطرح می شود … اما این حتی به چه معناست؟ این بدان معنا نیست که کلم بروکلی سرطان را درمان می کند. این بدان معناست که ترکیبات گیاهی طبیعی وجود دارد که در تحقیقات (عمدتا مطالعات سطح آزمایشگاهی) با حمایت از چرخه سلولی سالم و مبارزه با التهاب مزمن مرتبط بوده اند. این یک داروی درمانی نیست ، بلکه دلیل دیگری برای لذت بردن از سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی به عنوان بخشی از رژیم غذایی ضد التهابی سالم است.

آیا می خواهید فواید کلم بروکلی خود را بیشتر کنید؟ خردل اضافه کنید ، مانند من اینجا! آنزیم میروسیناز موجود در خردل به فراهمی زیستی ترکیبات مبتنی بر گوگرد در کلم بروکلی کمک می کند.

نکات و ترفندهای سالاد کلم بروکلی گیاهی

  • می توانید این سالاد را زودتر درست کنید! این سالاد واقعا 2-3 روز در یخچال نگهداری می شود ، اما به نظر من طعم آن در روز اول خوشمزه تر است.
  • کوچکتر کردن گلها به معنی پوشش بیشتر پانسمان و خوش طعم تر شدن آن است.
  • اگر ترجیح می دهید سالاد شیرین تر (در مقایسه با طنسی) شربت افرا را به 1 قاشق غذاخوری افزایش دهید. در صورت تمایل می توانید از شکر نیشکر نیز استفاده کنید.
  • این سالاد را با بادام شور برای یک فاکتور یام بیشتر امتحان کنید!

با این سالاد کلم بروکلی چه سرو کنیم؟

این سالاد کلم بروکلی با هر چیزی که سرو می کنید عالی خواهد بود … اما در اینجا ایده هایی وجود دارد!

سالاد کلم بروکلی با بادام در صفحه سفید

دستور چاپ
دستور پین

سالاد کلم بروکلی گیاهی سالم

این سالاد کلم بروکلی گیاهی خامه ای ، ترد و بله ، سالم است! تهیه آن بسیار آسان است و برای BBQ یا پلوک بعدی شما مناسب است.

زمان آماده سازی20 دقیقه

کل زمان20 دقیقه

عادت زنانه: پیش غذا ، ناهار ، سالاد ، غذای جانبی

غذا: آمریکایی

رژیم غذایی: فاقد گلوتن ، گیاهخواری ، گیاهخواری

کلید واژه ها: بادام ، سیب ، کلم بروکلی ، آسان ، انگور ، قلب کنف ، دانه های کنف

ترجیح رژیم غذایی: بدون لبنیات ، بدون گلوتن ، گیاهخوار ، وگان

خدمات: 6 مردم

نویسنده: Desiree Nielsen، RD

مولفه

سالاد کلم بروکلی

  • 1 پوند (450 گرم) تاج کلم بروکلی ساقه های بلند بریده می شوند و گلها به قطعات اندازه لقمه بریده می شوند
  • 1 سیب متوسط پوست برش خورده (من سیب های صورتی صورتی را دوست دارم)
  • 1 فنجان (250 میلی لیتر) انگور قرمز یا بنفش نصف کنید
  • من فنجان (60 میلی لیتر) بادام بریده نشده
  • 2 قاشق (30 میلی لیتر) قلب کنفی

تزئین

  • من فنجان مایون گیاهی (75 میلی لیتر)
  • 1 قاشق (15 میلی لیتر) خردل دیژون
  • 1 قاشق (15 میلی لیتر) سرکه سیب
  • 1 قاشق (5 میلی لیتر) شربت افرا
  • یک و نیم قاشق (2 میلی لیتر) نمک
  • یک و نیم حبه سیر خرد شده یا خرد شده
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده

دستورالعمل ها

  • در یک کاسه بزرگ سالاد ، مایونز ، خردل ، سرکه ، شربت افرا ، نمک ، سیر و فلفل را هم بزنید.

  • کلم بروکلی ، سیب ، انگور ، بادام و دل کنف را اضافه کنید. خوب هم بزنید تا کت شود.

یادداشت

این سالاد 2-3 روز در یخچال بسیار خوب نگهداری می شود ، اما در روز اول بسیار خوشمزه است.
کوچک ساختن گلها به معنای پوشش بیشتر پانسمان و طعم بیشتر آن است.

دیدگاهتان را بنویسید