چیستموسلی، به هر حال؟

موسلی (تلفظ Mews-li) یک گزینه صبحانه و برانچ غنی از فیبر و پروتئین است که بر پایه جو دوسر خام، نورد شده و سایر مواد متنوع صبحانه است.

چیزی که به عنوان یک غلات خشک ساخته شده از جو کامل برشته شده، آجیل، میوه و تکه های گندم شروع شد، موسلی تبدیل به یک گزینه صبحانه با هزاران ترکیبی شد که می توان آنها را خیس کرد و اساساً یک شبه ترشی کرد. به غلات، میوه های تازه یا خشک، دانه ها و آجیل فکر کنید. این معجون که سرشار از ویتامین، آهن و منیزیم است را می توان با شیر (سویا، بادام یا گاو) یا ماست یا آب میوه مخلوط کرد و یک شب در یخچال گذاشت.

موسلی اغلب به گرانولا تشبیه می شود، اما معمولاً یک گزینه طبیعی تر با شکر کمتر است که آن را به گزینه سالم تری از این دو تبدیل می کند. بنابراین، دیگر چرا باید اول صبح از این مخلوط کردن استفاده کنید؟ در اینجا هشت دلیل دیگر وجود دارد که باید فردا صبح با موسلی از خواب بیدار شوید.

سالم تر از سایر غلات است

غلات شیرین و غذاهای خوشمزه از مغازه دونات فروشی محلی شما ممکن است وسوسه انگیز باشد، اما آنها پر از شکر هستند، و چه کسی می داند چه چیز دیگری.

موسلی اغلب قند کمتر و کالری کمتری نسبت به شیرینی ها و ساندویچ های صبحانه دارد. به علاوه، از آنجایی که معجون خود را کنترل می کنید، می توانید مطمئن شوید که هیچ چیز فرآوری شده یا پر از شکر به وعده غذایی شما راه پیدا نمی کند.

سرشار از فیبر و غلات کامل است

در حالی که تعیین دقیق میزان فیبر در موسلی سخت است، زیرا ترکیبات مختلفی وجود دارد که می توان درست کرد، این غذا معمولاً سرشار از فیبر و غلات کامل است – که هر دو برای سیستم گوارش شما مفید هستند. فیبر و غلات کامل می توانند دستگاه گوارش شما را تنظیم کنند.

شما کامل تر، بیشتر خواهید ماند

فیبر و غلات کامل نه تنها به کنترل شکم شما کمک می‌کنند، بلکه پرکننده نیز هستند. مدت کوتاهی پس از خوردن، متوجه نمی‌شوید که برای خوردن یک دونات گرسنه هستید.

علاوه بر این، جو خام حاوی مقدار زیادی نشاسته مقاوم است که موسلی را به صبحانه ای بسیار سیر کننده تبدیل می کند که هضم آن به زمان زیادی نیاز دارد. همانطور که نشاسته مقاوم در معده شما تجزیه می شود، اسیدهای گوارشی که اشتهای شما را سرکوب می کنند آزاد می شوند و متابولیسم شما سرعت می گیرد، بنابراین در مدت زمان کمتری کالری بیشتری می سوزانید.

داده ها از NHANES مطالعه نشان داد که مصرف جو با وزن کمتر در بزرگسالان مرتبط است.

این برای قلب شما خوب است

موسلی حاوی سبوس جو دوسر است که حاوی فیبر جو دوسر به نام بتا گلوکان است.

مطابق با مطالعاتبتا گلوکان می تواند به کاهش سطح کلسترول تا 10 درصد کمک کند. با خوردن منظم موسلی، سلامت قلب خود را به شدت بهبود می بخشید. لطف دیگری به قلب خود کنید و آب لیمو را به مخلوط خود اضافه کنید. افزودن ویتامین C می تواند به کاهش کلسترول شما نیز کمک کند و سلامت قلب شما را بیش از پیش تقویت کند.

شما مواد مغذی بیشتری مصرف خواهید کرد

از آنجایی که اساساً می توانید موسلی را مانند یک استیک با خیس کردن یک شبه آن را مرینیت کنید، مواد مغذی خوب زمان بیشتری برای جذب دارند. هرگونه “ضد مغذی” که با آنزیم های گوارشی تداخل داشته باشد یا جذب مواد معدنی را مهار کند، می تواند غیرفعال شود.

در حالی که پختن غذا می تواند تأثیر مشابهی بر روی این مواد ضد مغذی داشته باشد، خیس کردن غذا هضم آن را آسان تر می کند.

راضی کننده است

بتا گلوکان را به خاطر دارید؟ خوب، می تواند بیشتر از کاهش کلسترول شما انجام دهد. نه تنها پر از فیبر است، بلکه افزودن بتا گلوکان به محصولات پخت مانند کلوچه، کیک، پاستا، نودل یا موسلی می‌تواند بر ویژگی‌های آن‌ها مانند توانایی غلیظ شدن، بافت و ظاهر تأثیر بگذارد.

مطالعات دریافته اند که بتا گلوکان علاوه بر کمک به ویژگی ها و ارزش غذایی یک محصول، می تواند خواص حسی و چشایی برخی محصولات را بهبود بخشد. این بدان معناست که ممکن است هر هوسی را که به وجود می آید را ارضا کند – حتی قبل از اینکه خورشید این کار را انجام دهد!

می توانید پروتئین اضافه کنید

و تقریباً هر چیز دیگری که می خواهید! افزودن آجیل می تواند پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 را در صبحانه شما بگنجاند، در حالی که سایر مواد مانند میوه می تواند دوز سالمی از پتاسیم، فیبر، ویتامین E، C، B-12 و غیره را به شما بدهد.

شیر یا جایگزین های لبنی مانند شیر بادام، شیر کتان، شیر سویا یا ماست که معمولا جو دوسر خود را در آن خیس می کنید، راه دیگری برای ترکیب لبنیات و پروتئین است. اساساً، هر چیزی که برای شروع درست روز خود به آن نیاز دارید، می توانید در وعده غذایی خود بگنجانید – چه پایه ای باشد که جو خود را در آن خیس کنید، چه رویه ای که می توانید با آن هم بزنید.

از خوردن چیزهای ناسالم خودداری خواهید کرد

با انتخاب موسلی به‌عنوان صبحانه، خود را از خوردن چیزی چاق‌کننده یا پر از قند که می‌تواند به سلامتی و دور کمرتان آسیب برساند، نجات خواهید داد.

با موسلی، تصمیم هوشمندانه ای برای صبحانه خواهید گرفت که در تمام طول روز برای شما مفید خواهد بود.

دستور العمل های DIY برای امتحان

متقاعد؟ این دستور العمل ها را امتحان کنید تا از همین امروز موسلی را در برنامه صبحگاهی خود بگنجانید.

موسلی میوه و جو دوسر

مانند بسیاری از دستور العمل های موسلی، این یکی نیز ساده است. این کار را از شب قبل انجام دهید تا یک غذای شیرین و سالم، روشن و زود هنگام برایتان آماده شود.

دستور غذا را دریافت کنید!

موسلی جو دوسر و نارگیل برشته شده

این نسخه به شما دستور می دهد که هم جو دوسر و هم نارگیل را برشته کنید که یک کاسه صبحانه طلایی و معطر را برای شما به ارمغان می آورد.

دستور غذا را دریافت کنید!

موسلی کدو تنبل برشته شده

طعم کدو تنبل نباید به پاییز محدود شود! این پیچ و تاب نیازمند تخمه کدو تنبل و پای کدو تنبل است. امتیاز: دانه های اضافی به معنای تغذیه اضافی است!

دستور غذا را دریافت کنید!

موزلی سیب با گوجی بری

با اضافه کردن سیب های قدیمی خوب و گوجی بری، میوه فوق العاده، مقداری شیرینی سالم به این وعده صبحگاهی اضافه کنید.

دستور غذا را دریافت کنید!

غذای آماده

با این حال، بهترین چیز در مورد موسلی این است که مد روز است – و نه فقط به این دلیل که سالم است.

موسلی غذای مناسبی است که می‌توانید یک شب در ظرفی در یخچال نگهداری کنید و روز بعد آن را وارد کار کنید. همکاران شما نه تنها به روش‌های مدرن و روستایی شما توجه می‌کنند، بلکه هر زمان که آماده باشید، یک صبحانه (یا میان‌وعده!) سیرکننده و سالم در انتظار شما خواهد بود.